從食堂小賣部到區域行業龍頭
攀鋼吉靚軒超市有哪些成功經驗?
2026-04-16 12:46:36
本報通訊員 胡毅 何仁江
吉靚軒超市是鞍鋼集團攀鋼生活公司旗下的大型連鎖超市,是攀鋼落實鞍鋼集團多元板塊工作部署、堅持相關多元產業精幹發展、培育新的利潤增長點的生動實踐。自2009年成立以來,攀鋼吉靚軒超市始終堅持“真情服務 誠信靚軒”的經營理念,以“服務攀鋼職工 服務城市生活”為宗旨,立足市場、深(shen)耕(geng)細(xi)作(zuo),闖(chuang)出(chu)了(le)一(yi)條(tiao)多(duo)元(yuan)產(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)的(de)新(xin)路(lu)子(zi),經(jing)營(ying)規(gui)模(mo)連(lian)年(nian)保(bao)持(chi)四(si)川(chuan)省(sheng)攀(pan)枝(zhi)花(hua)市(shi)零(ling)售(shou)行(xing)業(ye)第(di)一(yi),成(cheng)為(wei)當(dang)地(di)商(shang)超(chao)行(xing)業(ye)龍(long)頭(tou),由(you)傳(chuan)統(tong)後(hou)勤(qin)服(fu)務(wu)單(dan)位(wei)成(cheng)功(gong)轉(zhuan)型(xing)為(wei)現(xian)代(dai)城(cheng)市(shi)服(fu)務(wu)企(qi)業(ye)。從(cong)一(yi)家(jia)企(qi)業(ye)的(de)食(shi)堂(tang)小(xiao)賣(mai)部(bu)起(qi)家(jia),穩(wen)中(zhong)求(qiu)進(jin),逐(zhu)步(bu)發(fa)展(zhan)成(cheng)為(wei)區(qu)域(yu)商(shang)超(chao)行(xing)業(ye)龍(long)頭(tou),這(zhe)一(yi)成(cheng)功(gong)案(an)例(li)的(de)背(bei)後(hou)有(you)哪(na)些(xie)經(jing)驗(yan)值(zhi)得(de)研(yan)究(jiu)學(xue)習(xi)?
因地製宜求發展——
不斷探索專業化運營之道
吉靚軒超市的前身是攀鋼旗下各食堂的小賣部,伴隨著攀鋼發展而不斷壯大。
2007年,攀鋼為職工發放生活就餐卡,部分職工除了到食堂就餐支付外,飯卡裏還有一定的餘額。攀鋼生活公司看準這一“商機”,在具備條件的食堂開設小賣部,職工可以用飯卡餘額換購大米、麵條、食用油、方便麵、小零食等商品。隨著職工需求不斷增長,該公司於2009年在攀枝花市東區瓜子坪開辦了第一家超市。
2013年8月份,攀鋼調整福利政策,職工券卡業務納入攀鋼生活公司統一管理。攀鋼生活公司迅速啟動吉靚軒超市最大旗艦店——炳草崗店的建設工作。僅用1個月時間,這家近4000平方米的大型生活超市便開門營業了。
然而,大型超市的運營規律不同於其以往的管理模式,涉及招商、采購、定價、銷售等上百個運營環節,每一個環節都是一門學問。
千頭萬緒中,吉靚軒超市把豐富商品種類作為重中之重。起步之初,因超市規模小,很多本土供貨商配送商品以米、麵、油you等deng大da眾zhong商shang品pin為wei主zhu,日ri用yong百bai貨huo等deng商shang品pin一yi片pian空kong白bai,超chao市shi的de運yun營ying則ze停ting留liu在zai采cai進jin和he賣mai出chu的de過guo程cheng。在zai攀pan鋼gang生sheng活huo公gong司si統tong一yi部bu署shu下xia,超chao市shi職zhi工gong輪lun流liu深shen入ru雲yun南nan昆kun明ming等deng地di采cai購gou毛mao巾jin、牙刷等小商品。
商品的種類逐漸豐富了,怎麼把商品擺得整齊、美觀、合理又成了一道難題。在吉靚軒超市,無論是經理,還是普通職工,均來自攀鋼生活公司食堂、宿舍、物業等崗位,沒有超市運營經驗,諸如超市平麵規劃、商品陳列、櫃台收銀等日常工作,全憑“照貓畫虎”。因缺乏專業性,導致顧客體驗感不強,一度被職工形容為“城鄉接合部”。
麵對困局,攀鋼生活公司花重金聘請國內頂尖超市運營培訓團隊和行業專家,開展全員營采基礎技術培訓、商超品類基礎技術營采係統培訓、店長和采購員培訓,並創造性地將培訓效果與培訓費緊密掛鉤,倒逼培訓團隊和行業專家圍繞培訓效果想辦法、添措施。
原本是常態化的培訓,攀鋼生活公司卻玩出了“新花樣”,培訓效果立竿見影,一批專業采購人員、運營店長、青年骨幹快速成長,職工的百貨商品陳列、超市促銷規劃、庫存管理、商品采購等業務技能全方位提升,推動吉靚軒超市發生了翻天覆地的變化。
——推動形象“靚”起來。從顧客需求出發,該公司合理采用端頭陳列、分類陳列、關聯陳列、主題陳列等方式,科學布局門店區間、商品色彩搭配、美化商品擺放,劃出專項資金對門店進行形象升級,大幅提升視覺效果,徹底改變顧客心中“城鄉接合部”的印象。
——推動商品“動”起來。該公司利用信息化係統,每天係統分析超市的運營數據,每月進行同比和環比分析,精準捕捉顧客需求,及時調整商品結構。
——推動促銷“活”起來。該公司積極與供貨商談判,豐富促銷商品種類,更大幅度讓利於顧客;緊抓新店開張、超市周年慶、重要節假日有利時機,線上線下同步開展會員專享、限時搶購、驚喜折扣等促銷活動;定期通過海報、顧客微信群、公眾號等宣傳商品促銷活動,刺激消費增長。
在zai一yi點dian一yi滴di的de改gai進jin發fa展zhan中zhong,吉ji靚liang軒xuan超chao市shi圍wei繞rao當dang地di市shi民min和he攀pan鋼gang職zhi工gong集ji中zhong居ju住zhu區qu域yu布bu局ju,在zai城cheng市shi中zhong心xin區qu域yu建jian設she標biao準zhun化hua旗qi艦jian店dian,在zai社she區qu建jian設she生sheng鮮xian加jia強qiang型xing門men店dian和he社she區qu便bian利li店dian,服fu務wu範fan圍wei覆fu蓋gai四si川chuan攀pan枝zhi花hua、西昌、成都等地,努力實現攀鋼職工和當地市民“轉角就能遇見吉靚軒超市”,成為攀西地區門店網點最多、門店類型齊全的大型連鎖超市。
轉換機製添活力——
致力打造職工群眾信得過的超市
打造本土特色超市,是鞍鋼集團和攀鋼各級領導對吉靚軒超市的殷切希望。
職工群眾信得過,是他們的宗旨。針對用戶特別關心的商品價格、質量等問題,2014年初,吉靚軒超市發布《致顧客書》,公開向社會承諾,保證同一品牌、規格、型號且同一條碼的商品價格相同,不高於同類型超市商品價格(特價除外),並公布客服電話,倒逼供應商嚴格價格管控,實現同城同價。2022年,攀鋼工會組織職工代表對超市價格進行市場調查,吉靚軒超市28.37%的商品低於競爭門店、62.07%的商品與競爭門店持平,僅有1.41%的商品高於競爭門店。
特別是自開展生鮮自營業務以來,吉靚軒超市職工主動出擊找“鮮”。該超市一方麵深入攀枝花市周邊田間地頭尋得第一手貨源,建立“基地+農戶”的經營模式,實現“菜采田間、果采樹頭、肉采農家”;另一方麵建立自有超市配送中心,為保障攀枝花市門店商品配送,攀鋼廠區食堂、學生食堂的生活物資和低溫冷鏈商品保供發揮積極作用。為保證市民職工下班後也能買到新鮮時蔬,配送中心每天早上6時30分和下午2時30分為各門店配送兩次新鮮時蔬。同時,該公司拓展采購渠道,讓馬來西亞貓山王榴蓮、新西蘭咖喱果、泰國山竹、智利玫瑰紅提等進口水果,也紛紛亮相吉靚軒超市各大門店。
打造新鮮、低價、安全、綠色的“靚軒鮮果”“靚軒時蔬”品牌,全方位保障職工和市民“米袋子”“菜籃子”“果盤子”,正是吉靚軒超市信守“一切為了顧客、為了顧客一切、為了一切顧客”承(cheng)諾(nuo)的(de)生(sheng)動(dong)實(shi)踐(jian)。作(zuo)為(wei)攀(pan)鋼(gang)首(shou)批(pi)自(zi)主(zhu)經(jing)營(ying)試(shi)點(dian)單(dan)位(wei),從(cong)堅(jian)定(ding)走(zou)非(fei)鋼(gang)產(chan)業(ye)市(shi)場(chang)經(jing)營(ying)之(zhi)路(lu)實(shi)現(xian)自(zi)負(fu)盈(ying)虧(kui),到(dao)深(shen)化(hua)市(shi)場(chang)經(jing)營(ying)改(gai)革(ge)實(shi)現(xian)多(duo)元(yuan)產(chan)業(ye)蓬(peng)勃(bo)發(fa)展(zhan),攀(pan)鋼(gang)生(sheng)活(huo)公(gong)司(si)對(dui)吉(ji)靚(liang)軒(xuan)超(chao)市(shi)的(de)管(guan)理(li)主(zhu)要(yao)突(tu)出(chu)一(yi)個(ge)“放”字。
近年來,攀鋼生活公司全麵推行經理層任期製和契約化管理,實施中層管理人員競爭上崗、末等調整和不勝任退出管理辦法,完善全員崗位績效管理等機製,形成能者上、優者獎、庸者下、劣者汰的用人導向和“賽馬機製”;下放超市選人用人權和勞務工自主用工權,授權吉靚軒超市麵向市場招聘店長、采購員等成熟專業人才。吉靚軒超市順勢而為,創新激勵約束機製,把績效考核、薪酬分配權下放至超市各大門店,各崗位收入與所在單位、班組等各級各類指標緊密掛鉤,建立全員銷售激勵機製和超額利潤分享機製,激發微觀主體活力。
jizhizhuanhuan,jifalechaoshideneishengdongli,weijiliangxuanchaoshituozhanwaibushichangdiandingjichu。jiliangxuanchaoshizhonghuantiandiqijiandiandefazhanjiushidianxingdaibiao。gaidiandichupanzhihuashihuangjindiduan,mianjiwei5000pingfangmi,shimuqianjiliangxuanchaoshidazaodezuidaqijiandian。raner,zaicijuzhudepangangzhigongshao,chaoshiduigaiquyuquntixiaofeiyugubuzhunque,zaochengshangpinzuzhibunengmanzuxiaofeizhexuqiu。zi2019年開業以來,該店的門店日均銷售額一直維持在8萬元左右。麵對困境,吉靚軒超市在該店創新性探索班組經營新模式,打造特色食品“一條街”吸引人流,獲得巨大成功。2023年,該店年銷售額達8000餘萬元,成為吉靚軒超市新的效益增長點。
一枝一葉總關情,春風化雨潤民心。目前,吉靚軒超市業務遍地開花,涵蓋商品零售、倉儲管理、配送服務、物流運輸,以及攀鋼幫扶物資、清涼物資、辦(ban)公(gong)用(yong)品(pin)等(deng)內(nei)外(wai)部(bu)團(tuan)購(gou)服(fu)務(wu),還(hai)參(can)與(yu)了(le)攀(pan)枝(zhi)花(hua)市(shi)總(zong)工(gong)會(hui)普(pu)惠(hui)活(huo)動(dong)相(xiang)關(guan)項(xiang)目(mu)的(de)獎(jiang)品(pin)兌(dui)換(huan)服(fu)務(wu),服(fu)務(wu)會(hui)員(yuan)達(da)上(shang)百(bai)萬(wan)人(ren)次(ci)。同(tong)時(shi),該(gai)超(chao)市(shi)打(da)造(zao)了(le)線(xian)上(shang)購(gou)物(wu)模(mo)式(shi),在(zai)京(jing)東(dong)到(dao)家(jia)、靚軒優選、美團外賣等平台成功上線,攀枝花的芒果、石榴和攀鋼的米線、麵條、糕點,通過線上購物平台,遠銷全國各地,走進了千家萬戶。
天下事,必作於細,必成於實。隨著一項項舉措落地,該超市經營業績步步上台階。2018年以來,吉靚軒超市經營規模連續5年保持攀枝花市零售行業第一,吸引了鋼鐵行業內多家同類型企業前來學習取經。
履行責任敢擔當——
積極承擔物資保供、精準幫扶等工作
在吉靚軒超市幹部職工記憶裏,15年的發展曆程,有拚搏,有汗水,也有感動與大愛。
2016年9月19日(ri),攀(pan)枝(zhi)花(hua)市(shi)因(yin)連(lian)降(jiang)暴(bao)雨(yu),多(duo)處(chu)遭(zao)受(shou)嚴(yan)重(zhong)洪(hong)澇(lao)災(zai)害(hai)。麵(mian)對(dui)災(zai)情(qing),吉(ji)靚(liang)軒(xuan)超(chao)市(shi)號(hao)召(zhao)職(zhi)工(gong)向(xiang)義(yi)工(gong)組(zu)織(zhi)捐(juan)贈(zeng)禦(yu)寒(han)衣(yi)物(wu),同(tong)時(shi)緊(jin)急(ji)聯(lian)係(xi)商(shang)家(jia),迅(xun)速(su)組(zu)織(zhi)方(fang)便(bian)麵(mian)、礦泉水、牛奶等救災物資,運送到仁和啊喇鄉,為災區群眾獻上“攀鋼愛心”。
疫情期間,吉靚軒超市因其自有的配送中心、固定的補貨渠道、業(ye)務(wu)範(fan)圍(wei)覆(fu)蓋(gai)主(zhu)城(cheng)區(qu)等(deng)優(you)勢(shi),被(bei)攀(pan)枝(zhi)花(hua)市(shi)及(ji)東(dong)區(qu)政(zheng)府(fu)指(zhi)定(ding)為(wei)特(te)殊(shu)時(shi)期(qi)應(ying)急(ji)保(bao)供(gong)單(dan)位(wei),承(cheng)擔(dan)起(qi)為(wei)居(ju)家(jia)隔(ge)離(li)的(de)居(ju)民(min)配(pei)送(song)生(sheng)活(huo)必(bi)需(xu)品(pin)的(de)工(gong)作(zuo),為(wei)居(ju)民(min)生(sheng)活(huo)提(ti)供(gong)有(you)力(li)保(bao)障(zhang),受(shou)到(dao)屬(shu)地(di)政(zheng)府(fu)和(he)市(shi)民(min)廣(guang)泛(fan)讚(zan)譽(yu)。吉(ji)靚(liang)軒(xuan)超(chao)市(shi)獲(huo)得(de)四(si)川(chuan)省(sheng)首(shou)批(pi)應(ying)急(ji)保(bao)供(gong)骨(gu)幹(gan)商(shang)貿(mao)流(liu)通(tong)企(qi)業(ye)、“攀枝花市工人先鋒號”先進集體等多項榮譽稱號。
同時,吉靚軒超市深入學習貫徹習近平總書記關於鄉村振興的重要論述,積極參加“央企消費幫扶興農周”“央企消費幫扶聚力係列行動” “央企消費幫扶迎春行動”等活動。通過組織職工“以購代捐”以及“農超對接”、在門店設專櫃幫助銷售等方式,該超市實現鞍鋼集團、攀鋼對口幫扶地區的“黔貨出山”“疆貨入川”,讓刺力王飲料、食用菌、蘋果、大棗等特色農特產品,走上攀枝花市民的餐桌。發揮專業特長實施扶“智”工程,受涼山州鹽源縣政府委托。今年6月份,吉靚軒超市還將為鹽源縣定向培養150名懂農特產品種植、銷售的複合型鄉村振興人才,搭建起農特產品飛出大山的橋梁。
據不完全統計,2019年以來,吉靚軒超市已銷售對口幫扶地區農特產品價值超過1億元。在此基礎上,吉靚軒超市加強與攀枝花市周邊區縣專業合作社對接,先後與鹽邊縣太陽彎鬆林種植養殖專業合作社、五指山養殖專業合作社等簽訂農特產品直供基地采購協議,引入高山豬、高山羊、跑山雞等原生態畜禽產品,保證各門店生鮮食品的品質,實現消費者、供應農戶與超市三方互利共贏……
近15年披荊斬棘,吉靚軒超市從食堂小賣部成長為攀枝花市商超行業龍頭,為鞍鋼集團和攀鋼打造新的利潤增長極提供了樣板。
《中國冶金報》(2024年06月19日 08版八版)
來源:中國冶金報-中國鋼鐵新聞網
編輯:宋玉錚
版權說明
【1】 凡本網注明"來源:中國冶金報—中國鋼鐵新聞網"的所有作品,版權均屬於中國鋼鐵新聞網。媒體轉載、摘編本網所刊 作品時,需經書麵授權。轉載時需注明來源於《中國冶金報—中國鋼鐵新聞網》及作者姓名。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
【2】 凡本網注明"來源:XXX(非中國鋼鐵新聞網)"的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在於傳遞更多信息,並不代表本網 讚同其觀點,不構成投資建議。
【3】 如果您對新聞發表評論,請遵守國家相關法律、法規,尊重網上道德,並承擔一切因您的行為而直接或間接引起的法律 責任。
【4】 如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯係的。電話:010—010-64411649
【2】 凡本網注明"來源:XXX(非中國鋼鐵新聞網)"的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在於傳遞更多信息,並不代表本網 讚同其觀點,不構成投資建議。
【3】 如果您對新聞發表評論,請遵守國家相關法律、法規,尊重網上道德,並承擔一切因您的行為而直接或間接引起的法律 責任。
【4】 如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯係的。電話:010—010-64411649
地址:北京市朝陽區安貞裏三區26樓 郵編:100029 電話:(010)64442120/(010)64442123 傳真:(010)64411645 電子郵箱:
中國冶金報/中國鋼鐵新聞網法律顧問:大成律師事務所 楊貴生律師 電話: Email:
中國鋼鐵新聞網版權所有,未經書麵授權禁止使用 京ICP備07016269號 京公網安備11010502033228




























