日前
，科技日報記者就相關問題采訪了農業農村部有關負責人。

　　“由於去年蔬菜種植效益較好，種植戶生產積極性高，今年冬春蔬菜整體供給能力穩中有升。”農業農村部相關負責人表示。

　　同時
，冬春蔬菜品種類型豐富、質量好、結構優
，蔬菜抽檢合格率達97.6%。據悉，1月18日北京新發地批發市場蔬菜供應品種達105個。

　　“此外


，去年水果總體豐產，當前蘋果庫存處於高位
，柑橘等水果市場供給充足、品種豐富，後期價格大幅上漲缺乏支撐。”農業農村部相關負責人說。

　　2019年以來生豬生產出現下滑，現在恢複情況如何？春節期間老百姓碗裏的肉有沒有保障
？

　　“2020年(nian)以(yi)來(lai)
，在(zai)市(shi)場(chang)拉(la)動(dong)和(he)政(zheng)策(ce)激(ji)勵(li)雙(shuang)重(zhong)作(zuo)用(yong)下(xia)
，生(sheng)豬(zhu)生(sheng)產(chan)持(chi)續(xu)加(jia)快(kuai)恢(hui)複(fu)
，產(chan)能(neng)快(kuai)速(su)提(ti)升(sheng)
，非(fei)洲(zhou)豬(zhu)瘟(wen)疫(yi)情(qing)得(de)到(dao)有(you)效(xiao)控(kong)製(zhi)，生(sheng)豬(zhu)市(shi)場(chang)供(gong)應(ying)持(chi)續(xu)得(de)到(dao)改(gai)善(shan)。”農業農村部相關負責人表示。

　　“可以說，生豬供應最緊張的時期已經過去。”農nong業ye農nong村cun部bu相xiang關guan負fu責ze人ren說shuo，從cong目mu前qian的de供gong需xu情qing況kuang看kan，前qian期qi壓ya欄lan肥fei豬zhu因yin臨lin近jin春chun節jie加jia快kuai出chu欄lan，南nan方fang製zhi作zuo臘la肉rou香xiang腸chang活huo動dong接jie近jin尾wei聲sheng
，豬zhu價jia已yi經jing出chu現xian下xia降jiang的de苗miao頭tou。

　　預計今年1至2月份生豬出欄比上年同期增長25%左右，後期豬肉價格還有下降的空間。

　　“此ci外wai
，從cong春chun節jie期qi間jian市shi場chang供gong應ying來lai看kan
，產chan蛋dan雞ji和he肉rou雞ji存cun欄lan處chu於yu曆li史shi同tong期qi較jiao高gao水shui平ping

，雞ji蛋dan雞ji肉rou市shi場chang供gong應ying比bi較jiao充chong足zu，價jia格ge將jiang總zong體ti穩wen定ding。按an照zhao慣guan例li，春chun節jie前qian牛niu羊yang出chu欄lan將jiang顯xian著zhu增zeng加jia，市shi場chang供gong應ying總zong體ti有you保bao障zhang，價jia格ge將jiang以yi穩wen為wei主zhu。”農業農村部相關負責人說。

　　中國人講究“年年有魚”“無魚不成席”
，春節期間水產品的總體供應情況如何？

　　“近期，經對我國漁業主產區湖北、江西、廣東
、福建等省的調度
，各地克服疫情和寒潮天氣影響，生產形勢較為穩定
，春節期間水產品供給是有保障的
，能夠滿足老百姓消費需求。”農業農村部相關負責人說。

　　同tong時shi
，近jin年nian來lai各ge地di大da力li推tui廣guang水shui產chan綠lv色se健jian康kang養yang殖zhi模mo式shi

，強qiang化hua水shui生sheng生sheng物wu疫yi病bing防fang控kong，嚴yan格ge用yong藥yao監jian管guan
，加jia大da水shui產chan品pin產chan地di獸shou藥yao殘can留liu監jian測ce監jian管guan力li度du，水shui產chan品pin質zhi量liang有you所suo提ti升sheng。