題：五問糧食安全——農業農村部有關負責人一席談

　　新華社記者於文靜

　　今jin年nian以yi來lai
，受shou新xin冠guan肺fei炎yan疫yi情qing等deng因yin素su影ying響xiang
，糧liang食shi安an全quan問wen題ti熱re度du不bu減jian。近jin期qi南nan方fang洪hong澇lao影ying響xiang糧liang食shi生sheng產chan，夏xia糧liang收shou購gou量liang與yu去qu年nian同tong期qi相xiang比bi減jian少shao
，再zai次ci讓rang人ren們men關guan注zhu糧liang食shi。在zai農nong業ye農nong村cun部bu26日舉行的發布會上，有關負責人回應了一係列關於糧食的熱點話題。

　　一問：秋糧豐收有保障嗎
？

　　國家統計局數據顯示，今年夏糧產量增加24.2億斤
，早稻增加20.6億斤
，為全年糧食豐收贏得了主動。秋糧約占全年糧食產量的四分之三

，當前生產形勢如何？

　　農業農村部種植業管理司司長潘文博表示
，今年秋糧豐收有基礎。在市場拉動和播種期間墒情好的情況下
，秋糧麵積達到12.84億畝，增加了500多萬畝。當前秋糧長勢總體正常
，東北的玉米前期授粉和灌漿不錯，大豆已經鼓粒，水稻已壓穗，除了前段時間個別地區受旱、長勢偏差
，其他地方長勢比較均衡，豐收在望。同時
，黃淮海和西北的玉米長勢不錯
，西南和華南的水稻長勢總體正常。

　　“農諺講‘七月十五定旱澇，八月十五定收成’。目前距秋糧收獲還有40天左右，是產量形成的關鍵期
，也是災害多發期。奪取秋糧豐收還要過秋旱
、台風、病蟲害
、北方早霜和南方寒露風的關口。”潘文博說，要落實後期田管措施，全力以赴奪取秋糧的好收成
，確保今年糧食產量穩定在1.3萬億斤。

　　二問：夏糧豐收為何收購量減少
？

　　今年夏收小麥上市後，收購量比去年同期有所減少
，山東等地小麥價格持續上漲。如何看待收購量和價格變化？

　　農業農村部市場與信息化司司長唐珂說
，今年夏糧已獲豐收，其中小麥產量增長0.6%。新麥上市後
，湖北

、安徽
、江蘇
、河南先後啟動了小麥最低收購價執行預案
，市場價格穩中走強。

　　他表示，從當前我國小麥總體形勢看
，不需要擔心供給問題，價格也不會持續上漲。主要原因包括小麥連續多年豐產
，產需呈基本平衡
、豐年有餘的格局，庫存量大約相當於一年的消費量
，而目前價格的變化具有階段性特征。

　　“近期玉米價格上漲明顯，部分地區玉米價格高於小麥
，一些飼料企業增加小麥采購、替代玉米作飼料
，市場看漲預期增強，部分農戶和貿易商惜售，進一步推高價格。”唐珂說
，後期隨著玉米價格企穩，小麥價格繼續上漲的可能性不大，8月份以來山東等地小麥價格已經止漲趨穩。

　　近期
，小麥收購量受到關注。據國家糧食和物資儲備局監測
，截至8月10日

，主產區累計收購小麥881億斤，比去年同期減少212億(yi)斤(jin)。對(dui)此(ci)
，唐(tang)珂(ke)表(biao)示(shi)

，小(xiao)麥(mai)收(shou)購(gou)量(liang)雖(sui)然(ran)比(bi)去(qu)年(nian)同(tong)期(qi)有(you)所(suo)減(jian)少(shao)，但(dan)與(yu)近(jin)三(san)年(nian)平(ping)均(jun)水(shui)平(ping)大(da)體(ti)相(xiang)當(dang)，並(bing)且(qie)今(jin)年(nian)主(zhu)要(yao)是(shi)政(zheng)策(ce)性(xing)收(shou)購(gou)減(jian)少(shao)，而(er)市(shi)場(chang)化(hua)收(shou)購(gou)進(jin)度(du)基(ji)本(ben)正(zheng)常(chang)。

　　“近(jin)年(nian)來(lai)優(you)質(zhi)專(zhuan)用(yong)小(xiao)麥(mai)不(bu)斷(duan)發(fa)展(zhan)，優(you)質(zhi)優(you)價(jia)特(te)征(zheng)日(ri)益(yi)明(ming)顯(xian)，市(shi)場(chang)化(hua)收(shou)購(gou)活(huo)躍(yue)，越(yue)來(lai)越(yue)成(cheng)為(wei)小(xiao)麥(mai)收(shou)購(gou)的(de)主(zhu)渠(qu)道(dao)。但(dan)也(ye)要(yao)提(ti)醒(xing)廣(guang)大(da)農(nong)民(min)朋(peng)友(you)密(mi)切(qie)關(guan)注(zhu)市(shi)場(chang)行(xing)情(qing)
，警(jing)惕(ti)一(yi)些(xie)炒(chao)作(zuo)‘糧荒’的輿論
，不要盲目跟風囤糧，要把握好售糧時機，實現豐產又豐收。”唐珂說。

　　三問：玉米價格會持續上漲嗎
？

　　玉米是重要的飼料用糧和加工原料。今年春節後
，國內玉米價格持續上漲。後期玉米價格是否會繼續大漲？

　　唐珂說，目前東北、華北的玉米平均收購價已分別達到每噸2150元和2400元左右，比年初上漲約30%。

　　據介紹
，農業農村部組織開展了調度分析，關於當前玉米市場形勢有以下兩個判斷：

　　——價(jia)格(ge)屬(shu)於(yu)恢(hui)複(fu)性(xing)上(shang)漲(zhang)
，大(da)體(ti)處(chu)於(yu)合(he)理(li)區(qu)間(jian)。隨(sui)著(zhe)生(sheng)豬(zhu)產(chan)能(neng)持(chi)續(xu)恢(hui)複(fu)，新(xin)冠(guan)肺(fei)炎(yan)疫(yi)情(qing)防(fang)控(kong)形(xing)勢(shi)好(hao)轉(zhuan)
，深(shen)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)開(kai)工(gong)率(lv)提(ti)高(gao)，玉(yu)米(mi)下(xia)遊(you)需(xu)求(qiu)向(xiang)好(hao)。同(tong)時(shi)，隨(sui)著(zhe)臨(lin)儲(chu)玉(yu)米(mi)拍(pai)賣(mai)接(jie)近(jin)尾(wei)聲(sheng)，資(zi)本(ben)炒(chao)作(zuo)和(he)非(fei)理(li)性(xing)囤(tun)糧(liang)加(jia)劇(ju)，共(gong)同(tong)拉(la)動(dong)玉(yu)米(mi)價(jia)格(ge)出(chu)現(xian)較(jiao)大(da)幅(fu)度(du)上(shang)漲(zhang)。目(mu)前(qian)
，東(dong)北(bei)地(di)區(qu)玉(yu)米(mi)價(jia)格(ge)低(di)於(yu)市(shi)場(chang)價(jia)曆(li)史(shi)高(gao)點(dian)，仍(reng)屬(shu)於(yu)恢(hui)複(fu)性(xing)上(shang)漲(zhang)。糧(liang)價(jia)適(shi)當(dang)上(shang)漲(zhang)，客(ke)觀(guan)上(shang)有(you)利(li)於(yu)提(ti)高(gao)農(nong)民(min)來(lai)年(nian)種(zhong)植(zhi)玉(yu)米(mi)的(de)積(ji)極(ji)性(xing)。

　　——市shi場chang供gong應ying總zong體ti有you保bao障zhang，後hou期qi價jia格ge將jiang逐zhu步bu趨qu穩wen。前qian期qi拍pai賣mai的de臨lin儲chu玉yu米mi將jiang陸lu續xu出chu庫ku，目mu前qian庫ku存cun能neng滿man足zu秋qiu糧liang上shang市shi前qian後hou市shi場chang消xiao費fei需xu求qiu。隨sui著zhe新xin玉yu米mi上shang市shi，加jia上shang全quan球qiu玉yu米mi供gong給gei寬kuan鬆song，我wo國guo玉yu米mi及ji大da麥mai等deng替ti代dai品pin進jin口kou增zeng加jia，預yu計ji全quan年nian玉yu米mi市shi場chang供gong給gei總zong量liang充chong足zu，價jia格ge有you望wang趨qu於yu平ping穩wen。

　　“建議各類市場主體保持好購銷節奏
，不宜持續囤糧看漲。我們將不斷完善政策措施，穩定發展玉米生產

，立足國內保障玉米基本自給。”唐珂說。

　　四問：洪澇對南方水稻影響大嗎
？

　　雙季稻包括早稻、晚稻，是重要的口糧品種，占我國稻穀麵積的三分之一，意味著國人三碗飯中有一碗是雙季稻。南方洪澇對雙季稻影響大嗎
？

　　潘文博說，今年中央明確提出恢複雙季稻生產，出台了一係列政策，如提高秈稻最低收購價，整合40多億元中央財政資金，加大對主產區支持。各地壓實責任
，精準指導。

　　他ta介jie紹shao說shuo，雙shuang季ji稻dao的de第di一yi季ji是shi早zao稻dao，目mu前qian已yi經jing豐feng收shou到dao手shou。洪hong澇lao影ying響xiang主zhu要yao在zai江jiang西xi的de鄱po陽yang湖hu和he湖hu南nan的de洞dong庭ting湖hu湖hu區qu局ju部bu區qu域yu
，影ying響xiang有you限xian
，沒mei有you逆ni轉zhuan早zao稻dao增zeng產chan趨qu勢shi。今jin年nian早zao稻dao麵mian積ji增zeng加jia了le450多萬畝，扭轉了連續7年下滑的勢頭。

　　同時
，晚稻豐收有基礎。今年晚稻生產的特點是抗災搶插增麵積。8月中旬晚稻栽插基本結束，麵積預計增加400多萬畝，遏製了連續10年下滑勢頭。隨著雨帶北抬，目前晚稻長勢總體正常。下一步
，將繼續抓好田間管理。

　　五問：疫情會影響大豆供給嗎？

　　為滿足榨油和豆粕飼料需求，我國每年進口大豆約8000至9000萬噸，疫情會影響大豆供給嗎？

　　唐珂說
，我國大豆主要進口國是巴西、美國、egenting。jinnianyilai
，xinguanfeiyanyiqingquanqiukuosankeguanshangyizhiledadouxuqiu，jiashangyoujiadimidayaleshengwuzhiranliaoxuqiu，quanqiudadoudegonggeishikuansongde，guojishichangjiagezongtiwending，youliyuwoguojinkou。

　　他介紹說，今年以來我國大豆進口數量增加
，當前價格小幅上漲。1至7月份

，我國進口大豆5514萬噸，同比增加17.6%。7月份，山東地區進口大豆到岸稅後價為每斤1.62元，環比漲1.6%，同比漲2.5%。

　　受食用需求旺盛拉動，國產大豆價格持續向好。據監測，7月份黑龍江國產食用大豆平均收購價每斤2.75元，環比漲8.2%
，同比漲51.2%。

　　唐珂說，從後期走勢看，北美大豆陸續豐產上市
，預計下半年我國大豆進口量增價穩
，下遊豆粕、豆油供應有保障。隨著國儲拍賣大豆陸續供應市場
，新豆即將上市，預計國內大豆價格將高位回落。