“民以食為天，食以安為先”
，吃飯於任何人都是最基本的保障
，對於職工人數往往成千上萬的工礦企業來說，解決好職工吃飯問題更是尤為重要。職工吃的安全
、吃的健康、吃的美味，對餐飲服務滿意度高
，無疑是增強職工歸屬感和幸福指數的一劑“強心針”。因此，提升餐飲管理服務水平
，也成為了踐行健康陝鋼建設的關鍵之舉，是實現美麗幸福新陝鋼的一項重要舉措
，事關職工切身利益、企業健康發展。具體可以從以下幾個方麵抓起：

　　一是健全餐飲管理各項製度，強化基礎管理。俗話說“無規矩不成方圓”
，建章立製對於餐飲管理服務來說同等重要，必須健全各項管理製度，讓各項工作開展有據可依、有章可查，從機製上堵塞漏洞。

　　二是強化食品安全監督管控，從源頭保障食品安全。針對餐廳經營方
，切實開展好“五查”工作
，即查衛生、查人員、查合格證、查留樣、查原料采購。通過對存儲、加工
、出售等各個環節進行檢查，定期檢查從業人員健康證，落實好進貨查驗和索票索證製度等，保障就餐衛生、從業人員、飯菜留樣、米麵油等大宗原料采購符合規範要求。通過全方位的監督檢查，築牢食品安全防線，確保舌尖上的“安全”。

　　三是轉變工作作風，強化服務意識。在餐飲管理和服務工作中，時刻銘記“職工利益無小事”的工作宗旨，牢固樹立“職工就是上帝”的服務理念
，深入了解職工需求，積極回應職工關切，熱情服務職工生活，讓每個職工都能享受到“如沐春風”般的溫暖。

　　四是及時和行業先進對標
，提升管理服務水平。餐飲管理服務也不是“閉門造車”，僅靠一己之力就能做好的，應該將“走出去”和“引進來”相(xiang)結(jie)合(he)，主(zhu)動(dong)學(xue)習(xi)團(tuan)膳(shan)企(qi)業(ye)中(zhong)的(de)先(xian)進(jin)經(jing)驗(yan)和(he)做(zuo)法(fa)
，改(gai)進(jin)自(zi)身(shen)管(guan)理(li)中(zhong)的(de)局(ju)限(xian)和(he)不(bu)足(zu)，創(chuang)新(xin)管(guan)理(li)思(si)路(lu)和(he)工(gong)作(zuo)措(cuo)施(shi)，不(bu)斷(duan)向(xiang)先(xian)進(jin)靠(kao)攏(long)。用(yong)豐(feng)富(fu)的(de)飯(fan)菜(cai)品(pin)種(zhong)吸(xi)職(zhi)工(gong)、用一流的服務留住職工。

　　通過一係列實實在在的工作措施，抓好事關職工身體健康和生命安全這一“民心工程”

，促進健康陝鋼建設穩步推進。（孫俊玲）