與此同時
，各食堂注重強化內部管理，把踐行“光盤行動”抓實抓細。一是嚴格把控原材料質量
，實行精細化操作。首先做好每日原材料的驗收把關
，確保驗收入庫合格率100%和農殘檢測合格率100%。ruliaojiagongcongmaocaitiaojiandaoxiqiepei，bakonghaomeiyidaogongxujiagongjingduheyaoqiu

，quebaoshicaizhiliang。ershijiaqiangxinxishouji，renzhenfenxifenggurenshuheyongcanxiguan，tansuojingzhuncaigou
、精jing準zhun供gong餐can新xin模mo式shi。三san是shi要yao求qiu廚chu師shi和he米mi飯fan蒸zheng煮zhu職zhi工gong對dui飯fan菜cai數shu量liang進jin行xing嚴yan格ge控kong製zhi。堅jian決jue做zuo到dao不bu浪lang費fei，用yong完wan再zai炒chao，少shao炒chao多duo次ci。在zai窗chuang口kou打da餐can的de服fu務wu員yuan做zuo好hao提ti示shi，對dui用yong餐can職zhi工gong不bu喜xi歡huan的de菜cai肴yao少shao打da，避bi免mian打da多duo了le不bu吃chi的de浪lang費fei現xian象xiang。內nei部bu職zhi工gong用yong餐can統tong一yi在zai外wai部bu用yong餐can職zhi工gong配pei餐can結jie束shu之zhi後hou，以yi便bian消xiao化hua配pei餐can剩sheng下xia的de飯fan菜cai。四si是shi加jia強qiang采cai購gou環huan節jie管guan控kong和he成cheng本ben核he算suan。對dui進jin入ru食shi堂tang的de食shi材cai堅jian決jue做zuo到dao先xian進jin先xian出chu
，對dui菜cai品pin質zhi量liang嚴yan格ge把ba關guan
，每mei天tian安an排pai驗yan收shou人ren員yuan對dui進jin庫ku貨huo品pin進jin行xing質zhi量liang與yu生sheng產chan日ri期qi的de把ba關guan，做zuo到dao不bu新xin鮮xian的de食shi材cai不bu用yong
，臨lin近jin保bao質zhi期qi的de貨huo品pin拒ju收shou。五wu是shi充chong分fen利li用yong食shi材cai。利li用yong蔬shu菜cai的de邊bian角jiao料liao製zhi作zuo美mei味wei小xiao菜cai
，花hua樣yang品pin種zhong有you包bao菜cai蔸dou、包菜老葉、花菜蔸、大蒜須、芹菜葉、絲瓜皮、葫子皮等，在每個配餐窗口提供。既拓寬了降本增效渠道，又有效杜絕了浪費。

　　“誰知盤中餐

，粒粒皆辛苦！我們在任何時候都要有勤儉節約的思想，杜絕舌尖上的浪費，讓光盤成為我們的良好習慣！”來自檢測中心職工呂鋼在免費工作餐配餐點如是說！（記者：楊凱 通訊員：張俊 湯秀慧）